- Préchauffez le four à 170°C.
- Placez les œufs et le sucre dans un robot culinaire muni d’une lame à pâte en plastique (ou utilisez un batteur à main électrique) et battez jusqu’à ce que le mélange soit pâle et mousseux.
- Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel dans le bol à mélanger. Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait et la vanille. Battez les deux mélanges doucement et alternativement à travers la masse d’œufs. Battez tous les ingrédients jusqu’à consistance lisse.
- Incorporez le beurre fondu à la pâte à l’aide d’une cuillère en bois. Maintenant, divisez la pâte dans 2 bols à mélanger.
- Dans un bol, ajoutez le Duo Penotti et la poudre de cacao et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis dans la pâte.
- Remplissez maintenant le moule pour 1/3 avec la pâte à la vanille et 1/3 avec la pâte au chocolat. Cuire au four environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Une pique insérée au milieu doit ressortir propre. Laissez les muffins refroidir brièvement dans le moule et retournez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement. Bonne dégustation!
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